Viviamo in un’epoca difficile per il cibo e l’alimentazione: da una parte ci offrono alimenti droganti, intrinsecamente ingrassanti e per nulla salutari; da un’altra parte ci consigliano dottrine, più o meno rigide, di regimi alimentari ipersalutistici.
_______________________________
Cosa fare?
Due cose semplici, ma due fondamenta per qualsiasi piatto salutare
conoscere ascoltandolo
più che tradurlo in tabelle di nutrienti per trasformare gli alimenti in piatti salutari
ma anche gustosi ed appaganti per i nostri sensi
conoscere sentendoli
nel qui ed ora, i nostri bisogni, sia fisici sia emotivi: più conosciamo i nostri veri bisogni,
meno siamo esposti alle lusinghe del cibo-spazzatura e più siamo in grado di scegliere i migliori alimenti per noi
Questo sito utilizza i cookies. Utilizzando il nostro sito web l'utente dichiara di accettare e acconsentire all’utilizzo dei cookies in conformità con i termini di uso dei cookies espressi in questo documento.